Z mouky, javorového sirupu, žloutku a změklého másla vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do potravinářské folie a necháme v lednici cca 1 hodinu odležet. Poté těsto rozdělíme na přibližně stejné díly, které vyválíme na stejnoměrné pláty a vložíme do forem na tartaletky.

Dna vyplněných formiček propícháme vidličkou, aby se korpusy pekli rovnoměrně a nenafukovali se. Korpusy se pečou přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 180°C. Po upečení necháme vychladnout.

V 1/3 mléka rozmícháme bramborový škrob s javorovým sirupem. Do zbývajícího mléka přidáme rozkrojený vanilkový lusk, ze kterého jsme ještě vyškrábali do mléka semínka a společně zahřejeme, až je mléko horké. Vyjmeme vanilkový lusk, přilijeme škrobovou směs a za stálého míchání vaříme ještě asi 5-10minut.

Poté pudink odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí pudink vyšleháme a postupně přidáváme všechen tvaroh a citrónovou kůru.

Takto připravenou směsí plníme tartaletky a nahoru ozdobíme nakrájenými jahodami.