Sváteční chlebíčky s křupavou jarní zeleninou a jedlymí květy

Plnotučného tvarohu	250 g
Lučina	1 ks
Jarní cibulka
Celozrnný chleba	4-6 krajíčků
Špetka soli na dochucení
Ředkvičky
Zelené fazolky
Cuketa
Červená paprika
Karotky
Prstíky chřestu
Kvítky a bylinky podle chuti na ozdobení

Ředkvičky pokrájíme na kolečka, zelené fazolky přepůlíme, cukety nakrájíme na plátky. Karotku a prstíky chřestu nakrájíme podélně. Očištěnou papriku nakrájíme na větší kousky a nasucho opečeme nebo ogrilujeme. Cibulku očistěte, rozdělte ji na bílou a zelenou část. Zelenou část rozkrojíme podélně a pák na cca 2 cm velké kousky. Bílou část nakrájíme najemno. Tvaroh a lučinu spolu promícháme dohladka. Ke směsi přidáme bílou část cibulky a osolíme podle chuti. Namažeme na krajíce chleba, ozdobíme pokrájenou čerstvou zeleninou, bylinkami a květy.

Chlebíčky servírujeme ihned po ozdobeni.

- Fazolky je nutné před přípravou zbavit tvrdých stopek. Můžeme je jen krátce povařit, poté prudce zchladit - budou pák lépe stravitelné.