Thajské krevety v pikantní chilli omáčce

Krevety	800 g
Sweet chilli	300 ml
Sójová omáčka	100 ml
Červené kari	20 g
Černý sezam	1 lžíce
Burské oříšky	dle chuti
Koriandr	50 g
Citrónová tráva	2 ks
Kafrový list	cca 3 lístky
Dýňový olej	50 ml

Vyloupané krevety opláchneme a důkladně vysušíme utěrkou.

Smícháme veškeré ingredience uvedené v receptu a nalijeme na řádně osušené krevety, společně promícháme a necháme 2-3hod. marinovat.

Krevety pečeme v marinádě na rozpálené pánvi cca 3 minuty a podáváme. Před podáváním vyjmeme z krevet citronovou trávu a kafrový list, které nejsou vhodné ke konzumaci.

Podáváme na hezkém talíři za tepla.

- Citrónovou trávu překrojíme n 2-3 kusy a lehce rozmačkáme tupou stranou nože, aby se rozvinula vůně trávy.
- Jestliže nemáme černý sezam, použijte sezam obyčejný, ale před nakládáním ho na sucho opražte na pánvičce.