RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Salát z červené čočkyZobrazit galerii

Salát z červené čočky

Salát z červené čočky s pečenou treskou

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 20 minut


Mořská treska 600 g
Čočka červená 500 g
Olej olivový 100 ml
Balsamicový ocet 100 g
Koriandr snítka
Sůl, cukr dle chuti
Červená cibule 100 g
Paprika 200 g


Zatím co většinu běžně dostupných druhů čočky musíme namáčet a poté dlouze vařit u červené varianty je to skoro minutková záležitost a budeme mít spíše problém jí nerozvařit.

Takže čočku uvaříme do měkka, scedíme a necháme okapat.

Čočku vložíme do mísy, přidáme najemno nakrájenou červenou cibuli, na kostičky nakrájenou červenou papriku, sůl, ocet, olivový olej, balsamicový ocet, nasekaný koriandr a cukr. Vše společně promícháme. Necháme salát tak 20 minut vychladit v lednici.

Tresku osolíme, opepříme a opečeme na pánvi z obou stran. Servírujeme položenou na čočkovém salátu.
 
Podáváme na hezkém, předehřátém talíři.

- Takto můžeme připravovat i jiné ryby např. lososa, amura nebo candáta
- Za to, že se červená čočka po 15 minutách vaření mění na kaši, může to, že nemá žádnou slupku a proto je lehce stravitelná. Prodává se totiž loupaná.
- Červená čočka obsahuje velké množství bílkovin, železa, zinku a vitamínu B6

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >