Studená polévka z manga a zázvoru

Mango	2 ks
Cibule	1 ks
Chilli paprička	2 ks
Limetky	2 ks
Zázvor	50 g
Sůl

Mango oloupeme a okrájíme dužinu od pecky. Cibuli a chilli paprička očistíme a nakrájíme na kousky. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemno. Veškeré suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme společně se šťávou z limetek na hladký krém.

Během mixování přiléváme vodu na potřebnou hustotu.

Hotovou polévku podle chuti lehce osolíme a necháme cca 1 hodinu vychladit.

Hotovou polévku můžeme ozdobit plátkem okrájené limetky.

Do polévky při servírování můžeme přidat opraženou housku a sekanou petrželkou.

- Na polévku vybírejte pouze zralá manga.