Nektarinky omyjeme a osušíme. rozpůlíme je, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme na měsíčky. Oplachneme jahody, osušíme a odstraníme zelená kalich se stopkou. menší jahody necháme v celku, větší rozpůlíme. Přebereme rukolu, římský salát rozebereme na jednotlivé listy. Oba saláty opláchneme, osušíme a natrháme na větší kousky. V pánvi bez tuku opražíme piniová jádra dozlatova. Necháme vychladnout na talíře. Na zálivku rozpůlíme chilli papričku, odstraníme semeník, opláchneme ji a nakrájíme na malinké kostičky.Smícháme ocet, sirup, hořčici a sůl, přidáme čerstvě mletý pepř a postupně zašleháme olej. Když je zálivka homogenní, vmícháme ještě nakrájené chilli. Saláty rozdělíme na talíře, navrch uložíme nektarinky a jahody, pokapeme zálivkou a posypeme opraženými piniovými jádry.

 ---------- 

Saláty rozdělíme na talíře, navrch uložíme nektarinky a jahody, pokapeme zálivkou a posypeme opraženými piniovými jádry.

 ---------- 

Ke salátu podle obliby můžeme přidat mini mozzarellu. V tomto případě podáváme salát s jahodovou zálivku. 250 g jahod omyjeme, osušíme je a odstraníme zelené části. 50 g jahod necháme v celku na ozdobu, zbytek rozmi×ujeme s 1 lžící javorového sirupu, 1 lžíci ovocného octa a 2 lžícemi olivového oleje. Nakonec ochutíme solí a pepřem. Salátové listy s nektarinkami pokapeme jahodovou zálivkou a ozdobíme celymi jahodami.