Hruškový chlebíček s ořechy

Cukr moučka	150 g
Vejce	4 ks
Hladká mouka	170 g
Prášek do pečiva	1/2 sáčku
Máslo	140g
Hořká čokoláda	120 g
Vlašské ořechy	60 g
Hrušky	2 ks
Tuk na vymazání formy
Hrubá mouka na vysypání formy

Cukr s máslem utřeme do pěny. Oddělíme si žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky postupně zašleháme do cukrové pěny a poté za stálého míchání přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme. Přidáme nasekanou čokoládu a ořechy a na konec na kostky nakrájenou hrušku. Vše společně promícháme a na konec lehce vmícháme sníh z bílků.

Takto připravené těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy a pečeme v předehřáté troubě na 165°C asi 45 minut.

Vychladlý chlebíček vyklopíme a podáváme posypaný moučkovým cukrem.

Před podáním dozdobíme dle libosti.

- Místo hrušek můžeme použít třeba jablka nebo i banán.
- Koláč je skvělé ozdobit třeba citrónovou polevou nebo vyklopení potřít rozpuštěnou čokoládou a nechat ztuhnout.