Jednoduchý dortík s malinami

Kvalitní hořká čokoláda	200 g
Hladká mouka	2 lžíce
Vejce	4 ks
Cukr krupice na těsto	150 g
Máslo	100 g
Maliny	200 g
Cukr krupice	80 g
Čerstvá máta	snítka

Čokoládu nalámeme na menší kousky a spolu s máslem pomalu rozpustíme ve vodní lázni. Poté přidejte mouku, vejce, cukr a důkladně rozmíchejte v jednolitou hmotu.

Zapékací mističky vymažte máslem a důkladně vysypejte cukrem. Dejte na plech, který je vyložený pečicím papírem.

Poté zapékací mističky naplňte ze 3/4 připravenou čokoládovou směsí.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C 8–12 minut. Délka pečení závisí na výkonu vašeho spotřebiče, a také na tom, jak chcete mít tekutý vnitřek čokolády.

Maliny, cukr, nasypeme do rendlíku a přivedeme k varu. Krátce provaříme, dáme do mixéru a rozmixujeme. Po rozmixování přes jemný cedník přepasírujeme.

Zdobíme čerstvou mátou a moučkovým cukrem

- Vejce musí mít pokojovou teplotu.
- V sezóně použijte čerstvé maliny. V zimě mražené.
- Maliny můžete nahradit jahodami.
- Používejte kvalitní hladkou mouku a to je babiččina volba.
- Před podáváním, dortík rozkrojte, aby čokoláda vytekla na talíř