Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Zázvor očistíme, nastrouháme nebo nasekáme najemno. Pak ndash; čoi očistíme a omyjeme. Listy zeli rozdělíme na světlé a zelené části. Světlé stonky nasekáme a zelenou část nahrubo natrháme. V misce smícháme zeleninový vývar, sojovou omáčku, tapiokový škrob a ¼ lžičky mořské solí, dokud škrob se nerozpustí. Necháme směs zatím stranou. Ve woku rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájený česnek a zázvor se špetkou mletého růžového pepře, zamícháme a ihned přidáme světlou část listů pak ndash; čoi, za stálého míchání smažíme cca 2 minuty, poté přidáme zelenou část a za stálého míchání osmahneme dalších 2 minuty. Pak přidáme směs se škrobem, zamícháme cca 15 vteřin, zakryjeme poklici a za občasného micháni vaříme 2 až 3 minuty na menším plamení. Poté přidáme sezamový olej a sezamové semínka. Hotový pikantní pak ndash; čoi se hodi například k rýžovým nudlím a nebo rýži, připravenými podle návodu.

 ---------- 

Hotový pikantní pak ndash; čoi se hodi například k rýžovým nudlím a nebo rýži. Můžeme podle libosti dochutit sojovou omáčkou.

 ---------- 

Česnek vložený do silně rozpáleného oleje se spálí, dostane nahořklou chuť a je nepoživatelný. Dusímendash;li však česnek pomalu, chutná jako ořechové jádro a dá se snadno, měkký jako máslo, roztírat na brambory nebo chleba. Nejvíce česnek předá svého aroma pokrmům, do kterých ho vložíme až těsně před koncem přípravy a dále ho pak nevaříme. Tak se v něm zachová i nejvíce látek prospěšných lidskému organizmu.