Francouzský hruškový koláč

Hrušky	500 g
Hladká mouka	100 g
Cukr moučka	150 g
Máslo	150 g
Sůl	špetka
Prášek do pečiva	1 sáček
Vejce	2 ks

Troubu předehřejeme na 180° a koláčovou formu vymažeme máslem. Na dno formy vyskládáme oloupané, jádřinců zbavené a na osminky nakrájené hrušky.

Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem a solí. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme připravenou mouku a vymícháme těsto. Přidáme rozpuštěné máslo a ještě jednou vymícháme.

Takto připravené těsto nalijeme na vyskládané hrušky a pečeme v předehřáté troubě zhruba 40 minut až je koláč zlatavý.

Po vychladnutí koláč obrátíme a vyklopíme z formy. Pocukrujeme a můžeme podávat.

Podáváme na hezkém talíři za tepla i za studena.

- Hrušky pro tento recept můžeme bez problémů nahradit jiným ovocem, např. jablky nebo meruňkami.
- Do připraveného těsta můžeme klidně vmíchat hrst nasekaných mandlí.