Sladký dýňový chléb se zázvorem

Celozrnná mouka	350 g
Prášek do pečiva	1 lžíce
Soda na pečení	1 lžíce
Mletý zázvor	1 lžíce
Muškátový oříšek	1/2 lžičky
Vlašské ořechy	100 g
Olivový olej	125 g
Javorový sirup	280 g
Vejce	2 ks
Vanilkový cukr	1 ks
Dýňové pyré	500 g
Sůl	20 g

Veškeré suché ingredience prosejeme a smícháme je v míse dohromady. Ostatní ingredience smícháme v druhé míse a přidáme ořechy.

Obě směsi smícháme dohromady a důkladně promícháme.

Troubu předehřejeme na 170°C, hotovou směs nalijeme do chlebové formy, kterou jsme vymazali olejem nebo vyložili pečícím papírem a pečeme v troubě cca 1 hodinu.

Že je chléb upečený zjistíme vpíchnutím špejle, která musí vyjít z chleba suchá.

Chléb je dobré před pečením posypat nějakými semínky, např. slunečnice, chia, lněné nebo dýňová

- Jestliže chléb pečeme pro děti, tak uberte zázvor zhruba na polovinu, aby chléb nebyl tak pikantní a úplně vynechte muškátový oříšek.