Čočku vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme 2–3 hodiny namáčet – ještě lepší je nechat ji ve vodě den předem a v chladu. Nahrubo nakrájenou cibuli vhodíme do většího hrnce nebo velké pánve s rozehřátým olejem a restujeme 2 minuty. Přidáme na větší kostky nakrájenou mrkev s kapií a restujeme dalších 7 minut. Postupně přidáme nasekanou feferonku, nadrobno nasekaný česnek, římský kmín, chilli koření, rajčatový protlak a uzenou papriku, přičemž každou surovinu po přidání krátce orestujeme, než přidáme další. Celou směs poté zalijeme 800 ml vlažné vody, přidáme scezenou a propláchnutou čočku, bobkový list, osolíme a zvolna vaříme 15 minut, dokud čočka nezačne měknout. Pak přidáme rajčata a scezené fazole a dalších 10 minut společně povaříme. Následně zakápneme limetou, vmícháme oregano a dle potřeby dochutíme solí.

 ---------- 

Servírujeme s bílou rýží nebo kukuřičnými tortillami. Nakonec posypeme nasekaným koriandrem a nakrájenými feferonkami.

 ---------- 

Příliš ostré chilli můžeme zjemnit přidáním kopečku sójového jogurtu. Do chilli můžeme také přidat kukuřicí nebo cuketu.