Důkladně propláchneme kroupy, zalijeme je vodou v poměru 1:2, necháme 45 minut odstát a poté uvaříme podle návodu na obalu. Maso spolu s kořením vložíme do hrnce, přilijeme vodu a vaříme 1,5 hodiny (při použití tlakového hrnce se doba vaření zkrátí na cca 30–40 minut). Mezitím nakrájíme zeleninu na kostičky.

Po uvaření masa necháme v jiném hrnci na oleji zesklovatět pokrájenou cibuli, kterou pak zalijeme masovým vývarem, vsypeme brambory a vaříme dalších cca 10 minut. Přidáme zbylou zeleninu, scezené kroupy a na kostičky pokrájené uzené a vaříme 10 minut.

Nakonec okořeníme majoránkou, dochutíme solí a pepřem a posypeme nasekanou petrželkou.

 ---------- 

Podáváme ozdobené zelenou petrželkou s čerstvým chlebem nebo krutony.

 ---------- 

Dobu přípravy masa můžeme zkrátit použitím tlakového hrnce.