Vegetariánská sekaná z pohanky

Pohanka	200 g
Cibule	100 g
Mrkev	100 g
Celer	50 g
Vejce	1 ks
Olej	50 ml
Majoránka	dle chuti
Česnek	2 stroužky
Sůl, pepř	dle chuti
Máslo na vymazání formy

Pohanku uvaříme podle návodu na obalu výrobce.

Nakrájenou cibuli restujeme na oleji s nastrouhanou mrkví a celerem do zlatova. Promícháme s uvařenou pohankou, přidáme prolisovaný česnek, vejce, osolíme, opepříme a přidáme majoránku.

Důkladně promíchanou směs vložíme do máslem vymazané formy a pečeme při 180°C cca 40minut. Poté můžeme sekanou vyklopit a dopéct v troubě na barvu do zlatova.

Podáváme na hezkém talíři za tepla i za studena.

- Místo másla můžeme vymazat pekáč sádlem.
- Jestliže nechceme mít sekanou vyloženě vegetariánskou, přidáme do směsi nakrájenou slaninu nebo uzené maso.