Orientální okurková polévka s krevetou

Okurky salátové	600 g
Cibule	150 g
Česnek	1 stroužek
Kopr čerstvý	10 g
Chilli paprička	1 ks
Sezamový olej	10 ml
Bílý jogurt	450 g
Smetana	200 ml
Krevety	250 g (oloupané, uvařené)
Sezam	1 lžička
Sůl, pepř	dle chuti

Okurky oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka a dužinu pokrájíme. Vložíme do mixéru a společně s cibulí, česnekem, chilli papričkou, koprem rozmixujeme. Přidáme zakysanou smetanu, smetanu na šlehání a lžíci sezamového oleje a opět důkladně rozmixujeme.

Podáváme vychlazenou, ozdobenou povařenými krevetami a opraženými sezamovými semínky.

Podáváme na hezkém, vychlazeném talíři nebo v misce

- Do polévky můžeme přidat i pár kapek limetkové šťávy a místo sezamového oleje použít olivový.
- Do okurkové polévky můžeme místo kopru použít i čerstvou mátu.