Margotková buchta

Cukr krystal	250 g
Polohrubá mouka	400 g
Olej	250 ml
Prášek do pečiva	1 ks
Vanilkový cukr	1 ks
Vejce	2 ks
Margot tyčinka	2 ks
Smetana	250 ml
Rum	50 ml
Poleva:
Máslo	150 g
Cukr moučka	150 g
Rum	40 ml
Kakao	50 g
Kokos	na posypání

Čokolády Margotky nastrouháme na struhadle na jemno. V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a nastrouhanou Margotku. Přidáme vejce, olej, smetanu a rum a vše důkladně promícháme. Takto hotovou směs nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 30 minut. Hotovou buchtu vyjmeme z trouby a necháme zchladnout.

Na polevu vyšleháme změklé máslo s cukrem, přidáme kakao a rum. Takto připravenou polevou potřeme vychladlou buchtu a na závěr posypeme strouhaným kokosem.

Před podáním dozdobíme dle libosti.