Hrách uvaříme podle návodu, poté vodu slijeme a necháme chvilku proschnout. Následně rozmi×ujeme.

Kimči nasekáme na menší kousky. Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vložíme do misky i s vodou, kterou brambory pustily. K bramborám přidáme rozmi×ovaný hrách, nasekané kimči, vejce, semínka, prolisovaný česnek, majoránku, sůl a lahůdkové droždí. Směs důkladně promícháme.

Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme bramboráčky dozlatova.

 ---------- 

Bramboráčky podáváme teple s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

 ---------- 

Kimči můžeme vyměnit za kyselé zelí. Přidáním žlutého hrachu, kimči nebo kyselého zelí dodáme bramboráčkům zajímavé pikantnosti, a taky zlepšíme nutriční hodnoty.