Plechovky s kokosovým mlékem dáme do lednice a otočíme dnem vzhůru. Necháme je přes noc vychladit. Ananas oloupeme, vykrojíme tuhý střed a "očka". Dužinu nakrájíme na kousky a rozmi×ujeme na pyré. V rendlíku ananasové pyré spolu se 100 g třtinového cukru přivedeme k varu a následně necháme vychladnout. Z plechovky 200 g ztuhleho mléka a dáme ho do smoothie makeru. Zalijeme dalšími 400 ml tekuté části kokosového mléka. Přidáme špetku soli, vymačkanou šťávu z 1 limetky, 200 ml bílého rumu a připravené ananasové pyré. Směs rozmi×ujeme do krémového koktejlu. Pina coladu servírujeme do vysokých sklenic. Do 1/3 nasypem kostky ledu, doplníme hotovým drinkem a nakonec ozdobíme brčkem, paraplíčkem, případně kouskem ananasu.

 ----------