RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Kukuřičná polévkaZobrazit galerii

Kukuřičná polévka

Jednoduchá, rychlá polévka z kukuřice

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 30 minut


Kukuřice zrna 600 g
Cibule 150 g
Olej olivový 50 ml
Mléko 500 ml
Smetana 31% 100 ml
Mouka hladká 3 lžíce
Sůl, pepř dle chuti
Máslo 50 g
Vývar 1 l


Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. V hrnci rozpálíme olej a cibuli v něm pomalu restujeme, než začne zlátnout. Pak přilijeme vývar a asi 10 - 15 minut cibuli dusíme.

Kukuřici přidáme k cibuli, přilijeme mléko, vývar a přivedeme k varu. Vaříme, než kukuřice změkne.

Pak polévku stáhneme, necháme trochu vychladnout, přelijeme do mixéru a rozmixujeme vše dohladka. Můžeme jí také rozmixovat tyčovým mixérem.

Je-li polévka řídká, přihustíme jí kvalitní jíškou.

Polévku provaříme, dle chuti osolíme, opepříme a zjemníme smetanou a máslem.


Hotovou kukuřičnou polévku servírujeme teplou a zdobíme petrželkou nebo kousky kukuřice. Můžeme ji posypat i sýrem.


- Polévku můžeme vylepšit i čerstvými bylinkami např. tymiánem nebo koriandrem
- Jestliže chcete mít polévku krásně hladkou, po rozmixování ji ještě přeceďte přes jemný cedník.
- Kukuřici na polévku můžete použít mraženou, sterilovanou nebo povařit celé klasy a zrna s nich seříznout nožem.
- Polévku při servírování můžeme posypat i parmezánem a pokapat olivovým olejem.

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >