RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Hovězí steak s grilovanou zeleninouZobrazit galerii

Hovězí steak s grilovanou zeleninou

Rychlý hovězí steak se zeleninou

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 30 minut


Hovězí pupek 1 kg
Lilek 250 g
Cuketa 250 g
Paprika 250 g
Červená cibule 150 g
Žampiony 100 g
Mořská sůl 1 lžička
Olivový olej 50 ml
Rozmarýn, tymián 2 snítky
Pepř dle chuti


Hovězí steakové maso nakrájíme na cca 250g steaky, opepříme, potřeme olivovým olejem a necháme  cca 20 minut odpočinout, aby dosáhl pokojové teploty.

Lilek, cuketu, papriku, cibuli a žampiony očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozpálíme olivový olej a zeleninu postupně grilujeme i s natrhanými bylinkami. Lehce opepříme a osolíme až těsně před podáváním.

Na přípravu steaku si rozpálíme grilovací pánev, přidáme trochu olivového oleje a grilujeme steaky asi tak 5-6 minut z každé strany. Steaky poté vyjmeme a dáme stranou na teplo na pár minut odpočinout a před servírováním nakrájíme přes vlákno na plátky.

Servírujeme s grilovanou zeleninou. Maso solíme až těsně před podáváním, nejlépe mořskou solí z mlýnku.

- Maso necháváme při pokojové teplotě proto, aby nedostalo teplotní šok a nebylo tuhé.
- Pupek před podáváním prokrojíme proto že je o něco tužší nežli třeba roštěnec.
- Takto můžeme grilovat  jakékoliv steakové maso.
- Zeleninu i maso solíme až před podáváním proto, aby nám nepouštěly při grilování vodu.

Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

STONE LT1002 STONE
LT1002
WALNUT LT2062 WALNUT
LT2062
DINE LT9001 DINE
LT9001

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >