RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Grilované balenky  z vykoštěné kančí kýty plněné pórkem a brusinkamiZobrazit galerii

Grilované balenky z vykoštěné kančí kýty plněné pórkem a brusinkami

Jednoduché plněné a ugrilované balenky

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 45 minut


Očištěná kančí kýta 800 gr
Brusinkový kompot 4 polévkové lžíce
Šalvěj 8 lístků
Pórek, bílá část 1 ks
Sůl, pepř dle chuti
Olej 7 cl

Z kančí kýty si nakrájíme čtyři tenké plátky, které pomocí paličky na maso rozklepeme. Konce masa rozklepeme více. Maso osolíme, opepříme a do středu masa položíme šalvěj, brusinkový kompot a na velmi tenké nudličky nakrájenou bílou část pórku.

Maso přehneme tak, aby nám vznikla kapsa/balenka. Spoje masa paličkou spojíme dohromady. Na pánvi rozehřejeme olej na 190 až 200 stupňů. Po obou stranách opečeme asi 3 a 3 minuty. Maso dopékáme na roštu, ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 4 minuty.
 
Grilované balenky podáváme na hezkém, předehřátém talíři.

- brusinkový kompot můžeme nahradit čerstvými brusinkami, pozor, ale jsou trpké
- balenky můžeme grilovat na vepřovém, kachním nebo husím sádle
- balenky můžeme připravovat na grilovací pánvi
- balenky nepečte zprudka nad 200 stupňů, maso by bylo houževnaté, tvrdé, suché

Vytisknout recept

Pro přípravu můžete použít

HARD LTH2850 HARD
LTH2850
BAMBOO LT2054 BAMBOO
LT2054
CARMEN LT5001 CARMEN
LT5001

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >